Cafe
Thrid Time Lucky
Cold Water Drip DUTCH COFFEE ?
Among the natives who live in the southern islands of Java under Netherlands rule have already been carried coffee extraction method for a long time, an old dutch men designed it through refer to their method, it called "Dutch Coffee". By cold water not hot, it is the water drip coffee that gather the droping coffee lquid(2 to 3 second per drop) from extraction brewery. So we call it "tears of coffee" because of its falling shape. Thanks to its extraction method, although it take a time approximately 10 hours or more, it contain less caffeine than hot coffee. Moreover if it keep a cold straged in fridge, its taste and flavor more deeper like as wine. Cold brew coffee (or Dutch Coffee) is a nice sweet because of the low pH.
네덜란드 남방제도 자바섬의 원주민 사이에서는 이미 오랜 기간 동안 행해지고있던 추출법을 옛 네덜란드인들이 참고하여 고안했다고 하여 “DUTCH” 더치커피라고 불리우기 시작하였습니다. 뜨거운 물이 아닌 찬물을 2~3초에 한방울씩 원액을 떨어드려 추출하는 워터드립 방식의 커피입니다. 더치커피는 천천히 한방울씩 떨어지는 모양 때문에 ‘커피의 눈물’이라고 합니다. 찬물로 한방울씩 10시간 이상 추출하기 때문에 뜨겁게 내리는 기존 커피 보다지방과 카페인 함량이 낮은 커피입니다. 냉장 숙성 시 맛과 향이 더욱 깊어져 ‘커피의 와인’이라고도 합니다. 찬물로 만들어지는 커피 (혹은 더치커피)는 낮은 산도의 이기에 매우 달콤합니다. 추출하는 방식이 고열 압축의 방식이 아니며 자연 그상태의 향을 담아내기에 변형이 없는 커피만의 부드러운 향을 느낄 수 있습니다.
Cafe Third Time Lucky Merit ?
1. Excellent quality green beans can provide with a smooth supply and stable prices.
2. Fresh beans are providing by professional roster.
3. Ducth Coffee can provide in a clean sanitary facilities.
4. Dutch Coffee can provide both mass production and small production what customer needs.
5. Each type of event will be provide accordig to partner needs.
6. Ongoing management of professional staff will be provide for enhance sales.
7. POP and promotional kits for a shop will be provide.
1. 품질 좋은 생두의 원할한 수급과 안정적인 가격 제공
2. 전문 로스터에 의한 신선한 원두 제공
3. 위생적인 시설에서 생산하는 깨끗한 더치커피 제공
4. 대량생산과 소량 수제 더치커피 병행 생산 제공
5. 입점 이벤트 및 지속적인 이벤트 제공
6. 판매 증진을 위한 전문직원의 지속적인 관리 제공
7. 입점 시 배너, POP 홍보물 제공
Brand Identity?
What is your third time lucky? We hope you third time lucky be with you.
Cafe Thrid Time Lucky were bulit by our thought. It is important to make a visual identity work after decided its brand naming. I finally think a light tower during I was wondering over late night. There is a lot of work such as adjust the logo from the image, match the item especially commercialization product, make a sales kit such as coffee brochure, and review it again and again in order to creat new brand launching. So Cafe Third Time Lucky has been born out of the world.
Please pay attention us with a warm heart so that we can see our 100-years birthday.
여러분의 세번째 행운은?
세번째 행운이 여러분에게 있길 바랍니다.
카페 서드타임럭키의 네이밍은 이런 생각에서 지어졌답니다. 네이밍을 결정하고 난 뒤에는비주얼아이덴티티 작업을 하죠. 가장 이 뜻을 대표적으로 상징할 이미지가 어떤 것일까?
밤새 고민하던 중 깜깜한 밤에 등대가 떠올랐지요
그 이미지를 로고타입에 적용하는 작업도 하고 상품화할 아이템들에 적용하기도 하고 필요한 제작물을 만들고새로운 브랜드 탄생을 위해 리뷰하고 또 리뷰하고.. 카페 서드타임럭키가 세상 밖으로 이렇게 탄생되었습니다.
지속적인 관심과 사랑으로 지켜 봐 주십시오.
100년의 생일을 맞이 할 수 있도록 말이죠.
BRAND STORY
